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Auteurs
Agrégé de Lettres et responsable académique de l’option Langue et Culture Régionales, Gabriel Schoettel réside à Marlenheim, ville pour laquelle il écrit également les pièces des Nuits Théâtrales.
Jacques Fortier est journaliste aux Dernières Nouvelles d’Alsace à Strasbourg, et correspondant du Monde. Il avait auparavant travaillé au Nouvel Alsacien (Strasbourg), puis comme rédacteur en chef de France Bleu Alsace (Radio France).
Jean-Louis Burtscher est, comme ce légendaire Gaulois, tombé dedans alors qu’il explorait en culottes courtes les casemates et autres blockhaus bordant le Rhin à Strasbourg.
Elle n’a pas son pareil pour présenter les recettes retenues de manière simple et précise, permettant à chacun de les réaliser à la perfection.
